5月22日至23日，浙江省教育后勤基建協(xié)會餐飲管理專業(yè)委員會第二屆三次成員代表大會暨高校研討會在寧波成功舉辦。后勤服務(wù)中心副主任馬超英率隊(duì)參加了此次會議。

會議圍繞高校餐飲管理創(chuàng)新、食品安全保障、智慧食堂建設(shè)等議題展開深入研討。來自全省各高校的后勤負(fù)責(zé)人分享了各自在餐飲服務(wù)領(lǐng)域的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新做法。

會議發(fā)布了浙江省高校后勤餐飲糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)、浙江省高校后勤餐飲社會合作兩項(xiàng)案例的評比結(jié)果。我校后勤服務(wù)中心報(bào)送的兩項(xiàng)案例脫穎而出，成功獲評優(yōu)秀案例。這一榮譽(yù)的背后，是學(xué)校多年來深耕校園糧食節(jié)約工作，后勤服務(wù)中心以多維度、全方位、多舉措推動節(jié)糧愛糧理念落地生根的生動實(shí)踐。在糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)方面，我校后勤采取通過餐廳空間布局改造，將原有窗口式布局改為自選區(qū)域，讓師生自主按需取餐；對菜品進(jìn)行精細(xì)化分類和規(guī)劃，增加更多的單份菜品和小份菜品選項(xiàng)，滿足學(xué)生不同口味和食量需求；引導(dǎo)教育宣傳，通過在就餐場所張貼宣傳標(biāo)語、開展宣傳活動等方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、按需取餐的良好習(xí)慣。在餐飲社會合作方面，我校積極與優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)合作，引入先進(jìn)的管理理念和運(yùn)營模式，滿足不同地域師生的口味需求，提高餐飲服務(wù)的多樣性。

接下來，中心將持續(xù)深化推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作，優(yōu)化食堂的硬件設(shè)施，開拓多用途的就餐場景，為師生提供更豐富、更高效的就餐體驗(yàn)，讓節(jié)約糧食、反食品浪費(fèi)成為校園文明的新風(fēng)尚。

此次會議的召開，為浙江省高校餐飲管理工作搭建了交流平臺，對提升高校餐飲服務(wù)質(zhì)量、保障師生飲食安全具有重要意義。會議成果將為推動浙江省高校后勤服務(wù)現(xiàn)代化建設(shè)提供有力支持。